Cioccolato in Tutte le sue Forme

Ho imparato a conoscere questo nobile e affascinante prodotto alla fine degli anni Novanta grazie a un mio zio, anch’egli pasticcere, e nel corso degli anni ho potuto approfondire le mie conoscenze grazie a corsi professionali con altri abili colleghi. Il cioccolato, nella mia attività, è presente tutto l’anno e per ogni stagione mi piace lavorarlo e renderlo oltre che buono, unico per tutte le occasioni.

tavolette per tutti i gusti

Da noi potete sempre trovare le classiche tavolette di cioccolato bianco, al latte, fondente al 60%, fondente al 75% e gianduia, nonché le varianti senza zucchero nei gusti latte e fondente 60%. Si continua con le sfiziose tavolette alla frutta (mirtillo, ciliegia, fragola), agli smarties e al riso soffiato.

creazioni particolari

Immancabili sono anche i nostri medaglioni, dischi di cioccolato arricchiti di frutta secca o disidratata; le lose, dal nome delle caratteristiche pietre che ricoprono i nostri tetti, anch’esse accompagnate da un misto di frutta disidratata; blocchi di cioccolato con nocciole e molto altro.

delizie per eventi speciali

Durante i diversi periodi di festività proponiamo creazioni a tema: le maschere di cioccolato durante il Carnevale, le uova e altri soggetti per Pasqua e varie creazioni natalizie nell’ultima parte dell’anno.